GO VEGAN!

Carta por whatsapp que escirbi hoy al grupo del taller:

Por favor, me tomé el atrevimiento de escribir esto, leanlo hasta el final:
A quien le haya preocupado realmente el tema del amazonas, intente ir al médico, al nutricionista y comience a investigar sobre como reducir y reemplazar el consumo de alimentos provenientes de animales que no solo hacen mal al planeta sino a nuestro cuerpo mismo.

Todo lo que necesitamos para tener buena salud y al mismo tiempo ayudar el medioambientem está en la naturaleza (excepto la vitamina B12 que está en el huevo). La proteina, el hierro y las vitaminas estan en las verduras de hoja verde intenso, lentejas, legumbres, semillas de sesamo, chia, amaranto, quinoa, arroces, nueces, almendras, frutas y verduras. Agua.

Por favor, fijense de que estan hechos los alimentos que consumen diariamente, van a darse cuenta que hasta un inocente paquete de galletitas esta lleno de animales y de ingredientes que no sabemos que son realmente. El amazonas no se esta incendiando para la ganaderia , ergo, “carne” solamente: TODOS los alimentos que estamos acostumbrados a comer dia a dia tienen “algo” de origen animal. Comemos eso todos los dias, todo el tiempo, a todo momento, los billones que somos en el mundo, y lo peor es que no estamos ni enterados de que todo lo que comemos supone la ganaderia. Nisiquiera alcanza el amazonas si seguimos a este ritmo voraz.
Para producir la leche de los lacteos las vacas estan años adulteradas y explotadas hormonalmente (por que la leche de las vacas es para amamantar ternero, no es que dan leche “magicamente” de forma natural), eso es la ganaderia de todos los dias. Todas las cosas del supermercado tienen animales.

Pero los animales de ganaderia comen, y comen muchisimo, por eso para saciar los nutrientes que ellos mismos necesitan les dan de comer soja (transgénica) que se siembra en grandes campos (mas de la mitad de un campo dedicado a la ganaderia es para sembrar el alimento del ganado exclusivamente) y la soja “chupa” todos los nutrientes de la tierra, esto “seca” la tierra también. Es una rueda.

Los pollos son inyectados, los cerdos tambien, todo eso retumba en nuestro organismo y la salud y como si fuera poco nos trae muchas enfermedades. Pero adivinen que. Al ser estos alimentos nuestro pan de cada dia, estamos financiando economicamente un sistema de ofert y demanda, esto da mucho dinero, la ganaderia da mucho dinero, no por nada las “clases altas” en un principio fueron señores feudales, todo tiene un origen. El dinero es traducido en poder y progreso. Y asi estamos, con el amazonas incendiandose para el “progreso” y nosotros sin saber lo que estamos comiendo y financiando.

No hay un planeta “B”. Este es nuestro planeta. Y no ayuda solamente con que donemos plata a las ONG, o que “oremos” por el amazonas. Muchos son los factores que tocan esto: la politica, los habitos, lo espiritual. Rezar ayuda, donar ayuda. Pero lo que mas ayuda de todo es revisar nuestras costumbres diarias que estan pidiendo a gritos ser revisadas, cuestionadas, porque suponen seguir financiando un sistema que esta destruyendo al planeta.
Hay que animarse cuestionar nuestros hábitos tanto alimenticios como comunes, por que los animales tambien se usan para hacer cuero, zapatillas, ropa, jabones, cosas, no solo alimento.

Por eso insisto. Vayan al medico, al nutricionista, averiguen como pueden reducir al mínimo su consumo de carne, huevo y lácteos, como dejar de comer alimentos procesados como salchichas, gelatina, hamburguesas, cosas llenas de cosas que nisiquiera sabemos que son, nisiquiera sabemos que son y no nos lo preguntamos. Les propongo esta aventura: lean las etiquetas de todas las cosas que comen, mientras las estan comiendo, van a encontrar cosas como: trifosato de mangaisdfdoifh, fotofoxido de pdsoj, espesantes, aromatizante, extracto bovino… que son realmente esas cosas que sin darnos cuenta comemos todos los dias? (...)

Hay millones de cosas riquisimas, deliciosas, economicas y sanas que no implican muerte y ecocidio. Todos los productos que tienen animales se pueden reemplazar: queso de almendras, queso de castañas de cajú, leche de almendras, seitán, tofu, hamburguesas, milanesas, helados, dulce de leche, miel de caña, panqueues, flan, cremas, hongos, TODO. Esta todo ahi, no hay muchas excusas. No tienen que renunciar a lo que ya conocen, solo ir graduando, equilibrando, encontrando nuevos sabores. Vayan mas a la dietetica, empiecen a conocer que “novedades” alimenticias hay, empiecen a probar otras cosas. Mejor aun si las cosas son orgánicas (aunque nunca lo puedan ser del todo pero es otro tema…). Les aseguro que son cosas ricas y sanas. Pero implican un esfuerzo. Haganse amigos de los pequeños productores que traen sus productos, de su mano de obra de trabajo, sin hacer daño al planeta. Su cuerpo se los va a agradecer, el planeta se los va a agradecer, los animales se lo van a agradecer.

Y para quien quiera indagar mas, hay muchisimos libros, articulos y documentales que hablan del tema. Pero les recomiendo puntualmente estos 3 documentales ya que todos somos del palo “visual”:

1) What the health
2) Cowspiracy
3) Earthlings

Libros hay un monton, pregunten en librerias.

Cabo polonio

Nadé desnuda en el mar con luna llena

el pelo me tocaba la piel, el agua se sentia tibia,

nade por abajo,

abrí los ojos pero me ardieron

los volvi a cerrar y nade con los ojos cerrados

subí.

La luna blanca en el cielo, nadie en la playa, lejos mis zapatos y mi bombacha

nadé sola, canté en francés sin saber francés

me enrede las piernas con las olas del mar

creo que hicimos el amor el mar, yo, las olas, el sol, mis cantos

fue algun tipo de conjuro.

Me sentí libre sin siquiera pensar en la libertad.

Voy y vengo de mi, como las olas, llego lejos y vuelvo para impulsarme,

nunca estoy en paz.

''Debido a que toda la verdad, Toda la creación, Todos los secretos del pasado, Se puede decir que en un momento pasa,

Y que ya no son nada más,

todos los dolores de cabeza si resolver,

las preocupaciones sin solución,

y todas las preguntas relacionadas con la muerte,

deberían terminar en un momento.''

carta de suicidio de un poeta joven de japon. dejo la carta en un arbol y se tiro a las cataratas.

Empezando a soñar la nueva vida

me despierto. Hago entrar el sol, la luz, que con pocos movimientos, como mover una cortina, entra a torrentes, porque hay ventanales, o ventanas grandes. Y afuera hay verde y azul. Sobretodo verde, un jardin, algun arbol. Hago yoga. Desyuno. Disfruto mucho el desayuno, es rico en serio y es sano: Palta, pan, semillas, frutas, huevos revueltos, jugo. Toco el piano o la guitarra. Hay un gatito, o perrito. Voy al taller, que es ahi mismo en casa. Pongo musica, me hago un mate un me pongo a hacer escultura. Desde donde hago escultura puedo er el jardin: plantas, flores, arboles, un estanque con peces. Hay una huerta orgánica. Hago alternativaemnte dibujo pintura y escultura, según me pinte. Paro a almorzar, me ccino algo rico, como una sopa cremosa de alguna verdura de la huerta. duermo una mini siesta, leo. Se genera una pausa en el dia. Cuando me despierto, vuelvo a laburar hasta la noche, varias horas, y salgo de casa a caminar. Vuelvo, me hago una picadita con vino y queso brie. Miro alguna una pelicula.

El barrio es lindo, las personas son gente despierta, graciosa, sencilla.